手作り豆腐からスイーツまで！「武蔵屋豆腐店」

みなさんこんにちは！
市民記者のミタ・カヨシです！
今回は連雀通り沿いにある手作り豆腐店、「武蔵屋豆腐店」にお邪魔しました！
お店は連雀通り沿い、三鷹市八幡前の交差点と南浦の交差点の間あたりにあります。
お店の外観はこちら↓

お店の中に入ると、ショーケースがお出迎えしてくれます！

ショーケースには豆腐ハンバーグやがんも、豆乳、

厚揚げやゆば豆腐揚げなど、
食卓のメインのおかずからお酒のお供、お鍋の具として、など
様々な選択肢が考えられるラインナップです！

こちらは価格表（一部商品）。
とてもリーズナブルなお値段です！

厚揚げや油揚げの作りたてが置いてあります。
日々、このように作られているのですね。
とっても美味しそうです！

店内からはお豆腐の製造している場所も見ることができます。
ここで作られた商品が色々なお家で食べられているんですね。

この日はがんも、厚揚げ、湯葉、おからドーナツを購入しました！

こちらは湯葉です！
贅沢ですね。たくさん入っています。
お鍋に入れて、またポン酢につけて食べました！
とっても美味しいです！
湯葉は、なかなか食べる機会がなかった食材でしたが、
武蔵屋豆腐店に通うようになってから当たり前のように食べられることができて
とてもありがたいです。

最後に、こちらはおからドーナツです！
そもそも武蔵屋豆腐店を知ったきっかけは、三鷹に長年住んでいる方に
このおからドーナツが絶品！とオススメいただいたのがきっかけでした。
ほんのりした甘さと、しっとりふわふわした食感が特徴で本当に絶品です。
おからだからか、一つがとっても軽く、
二つ、三つとどんどん食べてしまいます。
この間は奥さんが買ってきてくれましたが、
食べようと思った時にはすでに全て奥さんの胃袋に入った後でした。
厚揚げはお野菜と炒めたり、めんつゆと生姜で焼いたり
油揚げはしっかり煮るとお出汁がとても出て美味しいです！
お店はまさに三鷹市のど真ん中あたりにあるので
是非足を運んでみてください！

 武蔵屋豆腐店
〒181-0013 東京都三鷹市下連雀7丁目6-32
電話番号：0422-43-6348
営業時間：7:00〜19:00
定休日　：日曜日
本情報は2021年2月時点の情報です。また、新型コロナウイルス感染拡大の影響により営業時間・定休日が記載と異なる場合があります。
営業時間、定休日等は事前にお店に直接ご確認ください。